Как проверить качество питания в школе
С 1 сентября 2020 дети начальной школы должны получать горячее питание в столовой бесплатно. Качество еды имеет право проверить родительская комиссия. В статье расскажем, как в нее попасть и что можно проверить.
Содержание
Каким должен быть рацион школьника
В методических рекомендациях сказано: здоровым и полноценным считается рацион, энергетическая ценность которого соответствует затратам энергии ребенка.
Блюда в столовой советуют готовить из продуктов с пониженным содержанием жира, сахара и соли. Их химический состав должен закрывать потребности школьника в белках, жирах, углеводах, витаминах и других нужных элементах. Кроме того, одни и те же блюда нельзя повторять в течение суток и двух смежных дней.
Учащихся 1-4 классов государственных школ обязаны кормить бесплатно не реже раза в день. В меню обязательно должны быть горячее блюдо и напиток. Например, на завтрак могут давать кашу и какао, в обед ― суп с компотом, а на ужин ― блюдо из овощей и чай.
По закону бесплатное питание не реже двух раз в день также могут получать дети-сироты, дети-инвалиды и дети из многодетных семей. Об этом мы рассказывали в статье «Бесплатное питание или компенсация: как получить».
В школьном меню прописывают калорийность блюд и количество БЖУ. Родители могут проверить, насколько рацион ребенка полезный и сытный
После введения нового рациона питания социологическая компания Russian Field провела опрос родителей. Результаты получились такими:
- 39% респондентов считают, что ситуация с питанием в школе улучшилась;
- 37% изменений не заметили;
- 16% решили, что питание стало хуже.
Кроме того, 73% опрошенных считают, что для полноценного питания детей в школьных столовых надо закупать продукты лучшего качества и сделать блюда разнообразнее.
Как войти в комиссию по проверке питания
Проверить качество блюд в школьной столовой можно только в составе родительской комиссии. Любой родитель может отправить запрос на вступление в нее. Общие правила организации комиссий Минпросвещения дает в методических рекомендациях.
Расскажем, как реализовать это право на практике.
Изучите положение об организации питания. Там должны быть прописаны правила подачи заявки в комиссию. Обычно документ размещают на сайте школы в разделе «Горячее питание» или «Организация питания». Если таких документов нет, обратитесь к классному руководителю ребенка.
На сайтах некоторых школ родителям придется изучить сразу два документа: положение о родительском контроле и положение о порядке доступа в столовую
Изучите правила работы комиссии. Информацию о составе комиссии, графике работы и частоте проверок можно найти в локальных документах школы.
Например, в Положении о родительском контроле за организацией питания обучающихся школы №128 в Уфе сказано, что в состав комиссии могут входить не менее трех родителей или законных представителей школьников и не менее двух представителей администрации школы.
Из графика понятно, что проверки проходят каждый месяц
Подайте заявление в администрацию школы. Чаще всего его пишут на имя директора. Бланк заявления должен находится на сайте школы в том же разделе, что и положение. Если бланка нет, спросите о нем у директора, его замов или классного руководителя.
На сайте школы должен быть раздел про школьное питание, где находятся необходимые документы, в том числе бланк заявления
Единой формы заявления с просьбой войти в состав комиссии нет, каждая школа разрабатывает его самостоятельно. Про то, как подать заявление, нужно уточнить у руководства школы. Чаще всего запрос можно отправить через форму на сайте, по электронке или заказным письмом.
Например, в гимназии №271 Красносельского района Санкт-Петербурга заявление можно подать лично, заказным письмом, по электронной почте гимназии или через ее сайт
Администрация школы имеет право отказать любому родителю. Отбор желающих проводят члены совета родителей или классные руководители. Они должны быть уверены, что кандидат оценит качество питания объективно.
Часто в заявлении просят прописать цель посещения. Чтобы увеличить шансы попадания в комиссию, лучше подробно аргументировать свою позицию.
Часто в заявлении просят прописать цель посещения. Чтобы увеличить шансы попадания в комиссию, лучше подробно аргументировать свою позицию.
Сообщить родителю о своем решении администрация должна не позднее, чем через пять рабочих дней после подачи заявления.
Согласуйте дату и время проверки. Вошедшие в состав комиссии родители могут приходить в школьную столовую группой или индивидуально. Обычно график проверок комиссия составляет заранее и согласовывает с организатором школьного питания. Затем график утверждается приказом директора.
Что можно проверить в школьной столовой
Правила проверки отражены в методических рекомендациях. Подробнее расскажем, что можно сделать во время проверки.
Посмотреть журнал оценки готовых блюд и проверить, соответствуют ли они тем, что указаны в сегодняшнем меню.
Попробовать еду. Ее нужно оплатить заранее, а одноразовую посуду предоставит школа.
Задать вопросы представителю школы. Обычно комиссию сопровождает специалист-организатор школьного питания. Он следит за качеством продуктов, санитарным состоянием столовой, ведет документацию по питанию. Также у него можно узнать, как школа информирует родителей и детей о здоровом питании, есть ли стенды с информацией и проводятся ли мероприятия по этой теме.
Узнать мнение детей о питании. С согласия других родителей члены комиссии могут узнать у детей, нравится ли им еда и попросить заполнить анкету школьника. Она находится в приложение №1 к рекомендациям.
Оценить внешний вид столовой: в каком состоянии мебель, посуда и т. д.
Проверить уровень гигиены: насколько чистые столы и полы, моют ли школьники руки перед едой и следят ли за этим преподаватели.
Оценить уровень работы сотрудников столовой: надета ли на них форма, где они хранят бытовые отходы, как общаются с детьми, есть ли задержки в подаче блюд.
Родителям запрещено посещать столовую вне графика работы, заходить в пищеблок, отвлекать детей во время еды, фотографировать чужих детей или сотрудников столовой.
Как зафиксировать результаты проверки
Заполнить оценочные листы. Во время посещения столовой родители заполняют оценочные листы (приложение №2 к рекомендациям). Их можно распечатать заранее.
Иногда члены комиссии заполняют один оценочный лист на всех и ставят на нем свои подписи (пример с сайта Еврогимназии в Свердловской области)
Заполнить акт по результатам проверки. На основании оценочных листов комиссия заполняет акт проверки. Форму акта каждая школа разрабатывает самостоятельно. Ее можно найти в том же разделе, что и остальные документы по организации родительского контроля за питанием в школе.
После утверждения результатов акт обычно размещают в свободном доступе на сайте школы
Провести заседание комиссии. После посещения столовой члены комиссии должны организовать встречу и обсудить результаты проверки. На заседании нужно составить отчет — в него вносят замечания и предложения по улучшению питания, а также составляют протокол заседания.
Документы нужно направить в адрес администрации школы: лично или по электронной почте, но возможны и другие варианты. Правила передачи протокола нужно уточнить в своей школе.
Решение из протокола заседания комиссии Еврогимназии в Свердловской области
Сообщить о нарушениях, если они были выявлены. Написать о нарушениях можно в местное управление образования, Роспотребнадзор или прокуратуру. Можно сделать это и через «Госуслуги»: для этого авторизуйтесь на сайте под своей учетной записью.
Раздел на «Госуслугах», через который можно оставить замечания, жалобы и предложения по организации горячего питания в школе
Родитель может прийти в столовую не только для проверки качества горячего питания, но и чтобы поговорить о питании своего ребенка. О согласовании такого посещения нужно спросить классного руководителя: в некоторых школах вступать в комиссию для такого визита не нужно.
Коротко, увлекательно и с пользой о деньгах — в нашем телеграм-канале @life_profit. Присоединяйтесь!
Поделиться
0 комментариев