Как собрать ребенку полезный ланч-бокс в школу
Согласно статистике, более 30% детей в России страдают избыточной массой тела. Одна из основных причин такого состояния — неправильное питание. Диетолог, специалист по формированию пищевых привычек Андрей Воронин рассказал, какие продукты лучше давать детям в школу и как научить ребенка питаться правильно.
Содержание
Какие продукты можно давать ребенку в школу
Собирая ланч-бокс в школу, нужно учитывать несколько факторов.
- Польза — отдайте предпочтение продуктам, которые диетологи относят к системе правильно питания. Пища должна быть сбалансированной, содержать необходимые витамины и легко усваиваться. Перечень таких продуктов мы приводим ниже.
- Безопасность — для ланч-бокса не подходят продукты с коротким сроком годности, а также те, что могут протечь, испачкать тетради и учебники. Например, не стоит давать в школу пирожки с повидлом, супы, молочные продукты.
- Удобство — уточните у педагога, сможет ли ребенок подогреть еду или до обеда убрать ланч-бокс в холодильник.
Фрукты и овощи
Растительные продукты богаты витаминами и клетчаткой, они нормализуют работу пищеварительной системы и не нагружают желудок. Ребенку можно положить в рюкзак целые фрукты, овощи или нарезать их кусочками. Из фруктов подойдут:
- зеленые яблоки;
- апельсины;
- сливы;
- нектарины;
- персики;
- бананы;
- виноград.
Из овощей можно взять:
- морковь;
- редиску;
- болгарский перец;
- огурцы;
- помидоры черри;
- листья салата.
Белковые продукты
Белок нужен для роста и развития ребенка. Такая пища обеспечит школьника энергией на протяжении всего учебного дня. В группу белковых продуктов входят:
- отварная говядина и мясо птицы;
- запеченная или приготовленная на пару красная рыба;
- омлет или вареные яйца;
- сыр;
- творог.
Андрей Воронин,
диетолог, специалист по формированию пищевых привычек
«Здоровая еда — это не обязательно скучная и пресная овсянка на воде. Правильное питание может быть вкусным, интересным и привлекательным для детей. Обычная яичница станет ярче, если добавить в нее разноцветные овощи: помидоры, шпинат, болгарский перец. Тертый сыр добавит в блюдо вкусового разнообразия».
Крупы и изделия из цельнозерновой муки
Богатые сложными углеводами хлебцы и булочки из цельнозерновой муки, гречка или бурый рис дают длительное ощущение сытости. Из хлебцев и булочек можно приготовить сэндвичи и бутерброды. А привычную заправку из майонеза и кетчупа можно заменить греческим йогуртом. Он содержит всего 3—4% жиров и 4% углеводов. Для сравнения: в майонезе — 67% жиров, а в кетчупе — от 27% углеводов.
Андрей Воронин,
диетолог, специалист по формированию пищевых привычек
«Полезное лакомство для перекуса можно приготовить из цельнозернового хлеба. Намажьте тост творожным сыром, украсьте ломтиками авокадо, огурца или слабосоленой рыбы».
Орехи и семена
Эти продукты богаты полезными жирами и белками, которые помогают поддерживать энергию и улучшают работу мозга. Лучше выбрать снеки без соли и сахара, а в качестве полезных сладостей можно использовать сухофрукты или финики. Быстро перекусить между уроками можно:
- миндалем;
- кешью и другими орехами;
- очищенными тыквенными семечками.
Нужно, чтобы еду можно было брать руками. И хотя в ланч-бокс можно положить столовые приборы, активный ребенок может не успеть перекусить за столом на перемене. Ему проще достать из рюкзака полезный снек и быстро съесть. Чтобы у ребенка не иссяк интерес к домашним перекусам, еда не должна повторяться изо дня в день.
Какую еду не стоит давать детям в школу
Если родители хотят приучить ребенка к правильному питанию, некоторые продукты из рациона лучше исключить. Диетолог привел несколько примеров еды, которая не несет пользы ни для школьника, ни для взрослого.
Чипсы и соленые снеки
Эти продукты содержат много соли, жиров и вредных добавок. Их ежедневное употребление может негативно сказаться на здоровье — у ребенка может развиться ожирение, начнутся проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Выпечка
Булочки содержат насыщенные жиры, а сахар и мука высшего сорта, которые входят в состав выпечки, относятся к быстрым углеводам. Злоупотребление быстрыми углеводами может привести к увеличению веса, а лишний сахар – к проблемам с зубами.
Газировка и соки
Газированные сладкие напитки и пакетированные соки также содержат много сахара, который моментально всасывается в организм. Их употребление может приводить к перепадам настроения и гиперактивности детей, а также риску развития диабета в будущем. Пить лучше негазированную воду или чай.
Полуфабрикаты и фастфуд
Несмотря на большую популярность хот-догов, гамбургеров и других блюд из ресторанов быстрого питания, они наносят больше вреда, чем пользы. Фастфуд содержит вредные жиры, усилители вкуса, соли и другие консерванты.
Не следует регулярно употреблять в пищу разрекламированные пищевые излишества, это может навредить здоровью ребенка. Наш эксперт советует исключить такую пищу из детского рациона.
Как воспитать у ребенка привычку питаться правильно
Диетолог рекомендует простые приемы, которые помогут родителям сформировать у ребенка правильное пищевое поведение.
Подавайте пример. Дети часто копируют поведение взрослых. Ребенок скорее последует примеру родителей, если они придерживаются здорового питания.
Вовлекайте ребенка в процесс приготовления пищи. Готовьте вместе с ребенком, берите его с собой в магазин, объясняйте пользу различных продуктов. Это обучит школьника основам здорового питания и разовьет интерес к еде.
Создавайте разнообразное меню. Разнообразие продуктов в рационе помогает получить необходимые питательные элементы и поддерживает интерес школьника к еде. Даже взрослому будет скучно каждый день есть одну и ту же кашу.
Не используйте еду в качестве награды или наказания. Такая форма воспитания может сформировать у ребенка неправильное отношение к пище и приведет к неприятным последствиям для здоровья. Еда должна быть образом жизни, а не предметом поощрения.
Следите за размерами порций и рассчитывайте калории. Порции должны соответствовать возрасту и потребностям ребенка. Диетологи рекомендуют есть от четырех до шести раз в день, придерживаясь принципа дробного питания. Рассчитать суточное количество калорий с учетом возраста, роста и веса можно на онлайн-калькуляторе.
Андрей Воронин,
диетолог, специалист по формированию пищевых привычек
«Важно — не применять запреты и ограничения, чтобы не вызвать протест у ребенка. Расскажите, как разные продукты влияют на здоровье, сделайте полезную еду в привлекательной, а запреты замените договоренностями. Постепенно уменьшайте количество вредных продуктов в рационе. Нужно, чтобы правильное питание стало естественной частью жизни, а не временной мерой».
Коротко, увлекательно и с пользой о деньгах — в нашем телеграм-канале t.me/Life_Akbars. Присоединяйтесь!
Поделиться
0 комментариев