«Как мы экономим на продуктах, оставшись без дохода»

«Как мы экономим на продуктах, оставшись без дохода»

Из-за коронавируса супруг Лены остался без работы. С того времени он перебивается подработками, а семья живет в режиме жесткой экономии. Я расспросила супругов-москвичей, как они выживают в кризис.

Содержание

Доход семьи и распределение обязанностей


Елена — домохозяйка. В семье три человека: сама Лена муж и дочь 11 лет. Еще с ними живет кошка.


После декретного отпуска Елена продолжила заниматься воспитанием дочери. Муж работает event-менеджером — его доход зависит от сезона и количества проведенных мероприятий. Например дохода от новогодних корпоративов и утренников хватает примерно на три месяца. В доковидное время средний доход семьи составлял 150 000 ₽ в месяц сейчас — около 50 000 ₽.


В период самоизоляции развлекательные мероприятия отменили и доход семьи упал до нуля. Супругов выручили накопления но чтобы уложиться в бюджет Елена с мужем ввели ряд правил о которых рассказываем в статье.


«Мы научились экономить на еде чтобы достроить дом»


Правило №1: покупать конкретный товар в конкретном магазине


  За 12 лет Лена сформировала список проверенных магазинов и продавцов. Например на рынке рядом с домом супруги покупают овощи фрукты и зелень. 


Продукты покупают у двух-трех продавцов которые никогда не обвешивают и не подкладывают в пакет подпорченный товар. Только на этом можно сэкономить до 50 ₽ с одной покупки.


Продукты на рынке дешевле и вкуснее чем в сетевых магазинах. Например в апреле сочные и ароматные томаты на рынке стоили 250 ₽ а в магазине продавали парниковые и неспелые за 280 ₽.


Правило №2: запасать товары с длительным сроком хранения


Бытовую химию корм для кошки и продукты с большим сроком годности супруги покупают на 2-3 месяца вперед. И никогда не ждут когда закончится последняя пачка — планируют следующую закупку. Например когда порошка остается на 3-5 стирок Елена сравнивает цену в нескольких магазинах и покупает товар по самой низкой стоимости.


Чтобы отслеживать цены Лена подписалась на рассылки «Ашана» «Ленты» и других сетевых магазинов.


На этой неделе Лена может купить в «Ленте» запас стиральных порошков кондиционеров и ополаскивателей — их продают со скидкой 30%

  Важно! Когда семья осталась без дохода запасы помогли пережить кризис. Накопленные деньги супруги тратили только на скоропортящиеся продукты.


Правило №3: покупать оптом


Раз в 2-3 недели супруги ездят за покупками на оптовую базу — цена на мелкий опт на 10-30% ниже розничной.


  Продукты на базе продают упаковками или коробками. Например упаковка мороженого лосося весит 15-18 кг рыбу продают по цене 1 600 ₽/кг. Аналогичный лосось в магазине стоит 2 000 ₽/кг. Супругам не нужно столько рыбы сразу поэтому они объединились с друзьями и купили упаковку весом 15 кг на три семьи — по 5 кг на каждую. На рыбе супруги сэкономили: (2 000 — 1 600) × 5 = 2 000 ₽.


  На оптовой базе супруги покупают рыбу курицу муку орехи картофель лук и морковь. Вес упаковки зависит от продукта например орехи можно купить по 300-500 г картофель — по 10 кг лук и морковь — по 5 кг. Для сравнения мелкооптовой и розничной цены мы свели некоторые продукты в таблицу.



  Адреса оптовых баз Москвы и Московской области. Лена поделилась базами на которых семья закупает продукты.


  •   База «Жулебино» Москва. Здесь супруги берут колбасу копченую рыбу сыр молочку кофе чай конфеты и некоторые овощи: картофель морковь лук.
  •   База «Бухта» в Долгопрудном Московская область. Цены на продукты ниже на 10-15% чем в магазинах. Но база расположена на другом конце Москвы поэтому супруги сюда ездят редко. 
  • База «Фуд Сити» на Калужском шоссе Новая Москва. Здесь супруги покупают мясо мороженых кур овощи — продукты продают упаковками по 6-10 кг. Лена не советует покупать здесь помидоры и огурцы — цена выше чем на других базах. Икра морепродукты рыба дешевле на 10-20% но нужно поискать.   

Ищем халяву: где и как покупать со скидкой


  Правило №4: самим печь хлеб и десерты


  Буханку пшеничного хлеба семья съедает примерно за три дня на месяц нужно 10 буханок. В магазине пшеничный хлеб стоит от 40 ₽ за буханку. 


Супруги пекут хлеб дома. Муку покупают на оптовой базе по 50 ₽/кг. Из 1 кг можно испечь две буханки то есть расход на буханку составляет 25 ₽. Кроме муки в тесто добавляют 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 1 ч. л дрожжей и 320 мл воды — общий расход не больше 5 ₽. Получается на буханку супруги тратят 30 ₽.


Кроме хлеба супруги сами пекут пироги торты кексы. Например на шестилетие дочери приготовили двухъярусный бисквитный торт с фисташковым кремом мастикой и украсили его мультяшными героями. Вес торта вышел около 35 кг.


  Печать на сахарной бумаге супруги заказали кондитеру остальное выполнили сами. Пять лет назад на продукты и печать Лена с мужем потратили около 1 800 ₽ в 2022 году аналогичные расходы составляют 2 500 ₽. Если заказывать такой торт кондитеру за него придется заплатить от 4 700 ₽.


Торт на день рождения ребенка

Правило №5: договариваться с ребенком что купить в магазине


Супруги приучили дочь что на ее хотелки тратят определенную сумму например 100 ₽. На эти деньги она выбирает в магазине товары по желанию: может потратить на йогурт печенье или мороженое. Оговариваемая сумма зависит от семейного бюджета.


Как получить максимальный кешбэк


  Правило №6: отслеживать скидки через приложения


  Лена скачала на телефон приложение «Едадил». Когда супругам нужно купить что-то из продуктов Елена через приложение находит магазин где товар продают по акции.


В приложении можно настроить поиск по продукту или посмотреть все акционные товары в конкретном магазине

  Кроме акций в приложении публикуют скидочные купоны на покупки у партнеров. Супруги используют купоны на продукты кафе и аптеки. Например в мае при покупке в «Ленте» на сумму от 2 000 ₽ можно было получить скидку до 15%. Лена набрала товара на 2 782 ₽ и получила скидку 10%. С одной покупки семья сэкономила: 2 782 × 10% = 27820 ₽.


  Правило №7: покупать продукты по сезону


Овощи фрукты ягоды и зелень в сезон дешевеют поэтому Лена чаще добавляет в меню сезонные продукты и замораживает их на зиму. Например прошлым летом кабачки стоили 40-45 ₽/кг. Супруги готовили их 1-2 раза в неделю: запекали на гриле добавляли в овощное рагу обжаривали с чесноком готовили мясоовощные котлеты.


Летом супруги заготавливают сезонные продукты на зиму — замораживают грибы ягоды и нарезанные кубиками кабачки.


Малиновое варенье: сварить или купить?


  Правило №8: заменить дорогие продукты дешевыми аналогами


Елена считает что цена на популярные продукты неоправданно завышена. Например упаковка булгура стоит около 100 ₽/05 кг. По сути булгур — это обработанная паром дробленая пшеница его можно заменить крупой «Полтавской» — та же дробленая пшеничная крупа но не обработанная кипятком. Технология обработки влияет на усвояемость продукта — это важно для больных диабетом или худеющий. Если вы не в этой группе можете перейти на дешевый аналог.


Крупа «Полтавская» стоит в четыре раза дешевле булгура

  Мы регулярно публикуем статьи о разумной экономии. Чтобы быть в курсе актуальной информации подпишитесь на нашу рассылку на главной странице.


Новости которые нельзя пропускать — в нашем телеграм-канале


  Подписывайтесь чтобы быть в курсе событий: @life_profit


Что нового

отец в декрете
03.02
Истории
«Я ушел в декрет вместо жены и ни о чем не жалею»
хоумстейджинг
03.02
Экономим
Хоумстейджинг: как бюджетно подготовить квартиру к быстрой сделке
скидки, акции, промокоды
03.02
Экономим
Магазины, клиники, кафе: акции и скидки февраля
земельный участок
02.02
Живем по закону
Как получить землю бесплатно или на льготных условиях
мошенник ворует данные
02.02
Живем по закону
Как не стать жертвой мошенников: инструкция против краж с банковской карты
котлован на стройке
01.02
Экономим
Покупка жилья на стадии котлована: что важно знать
новые законы
01.02
Живем по закону
Рост пособий и налог на вклады: что изменится в феврале
налоги и недвижимость
31.01
Живем по закону
Недвижимость и налоги: что изменится для собственников в 2023 году
автомобиль и расходы
31.01
Экономим
Как проверить бонус-малус при покупке ОСАГО и сэкономить на полисе
зарплатная карта
30.01
Живем по закону
Как перевести зарплату в другой банк и что делать, если работодатель против
семейная ипотека
30.01
Экономим
«Семейную ипотеку» расширили: как теперь взять кредит на жилье
ветеран труда
27.01
Живем по закону
Как получить ветерана труда и право на соцподдержку
помощь семье от государства
27.01
Живем по закону
Льготы и выплаты родителям детей-инвалидов: как оформить и получить
Какие приложения сэкономят деньги в отпуске: от аудиогидов до Wi-Fi
27.01
Экономим
Какие приложения сэкономят деньги в отпуске: от аудиогидов до Wi-Fi
Как не лишиться квартиры при банкротстве продавца
26.01
Живем по закону
Как не лишиться квартиры при банкротстве продавца
«Помогу взять кредит»: как распознать «черного» брокера
26.01
Живем по закону
«Помогу взять кредит»: как распознать «черного» брокера
Как получить пенсионные накопления умершего родственника
26.01
Живем по закону
Как получить пенсионные накопления умершего родственника
кредитная карта
25.01
Экономим
Кредитная карта: как выбрать самую выгодную
частный детектив
24.01
Зарабатываем
Как работает частный детектив и сколько получает
ребенок с банковской картой
20.01
Живем по закону
Стоит ли оформлять банковскую карту ребенку и как это сделать